Od 1 października 2020 roku V Liceum Ogólnokształcące im. Jana III Sobieskiego realizuje projekt programu Erasmus+ wraz z trzema szkołami z Unii Europejskiej: z Francji, Włoch oraz Łotwy.
Tytuł projektu – Learning in Circles, nawiązuje do gospodarki o obiegu zamkniętym. W ramach współpracy uczestnicy podejmują działania mające na celu wzbudzenie świadomości młodzieży na temat ochrony środowiska, działalności człowieka i jego wpływu na stan przyrody.
W czasie trwania projektu młodzież wraz z nauczycielami wzięła udział w czterech konferencjach projektowych: we Francji, Włoszech, Polsce oraz Łotwie.
